Видео: Штутгарт
Общая информация
ШтутгардШтутгарт, на фоне остальных немецких городов, смотрится зажиточным бюргером, знающим, куда и когда поместить свои активы, чтобы они принесли максимум выгоды. Впрочем, финансовое благополучие и стабильность – это отличительная черта всей федеральной земли Баден-Вюртемберг, столицей которой Штутгарт и является. Более того, регион был и остается главным экономическим конкурентом Баварии – еще одного центра немецкого автомобилестроения, славящегося умением прочно стоять на ногах и вызывать неприкрытую зависть других, менее «успешных» земель.
Штутгарт расположился в самом сердце Швабии – исторической области на юго-западе Германии, в верхней части Дуная и Рейна. Местные жители тоже именуют себя швабами и общаются на уникальном диалекте – швэбише. Остальные немцы жителей Штутгарта, как и всего Баден-Вюртемберга, немного недолюбливают за их миролюбие и нежелание влезать в военные авантюры. В частности, в годы Второй мировой швабы были единственными, кто не проникся идеями фюрера, успев организовать на главу государства пару неудачных покушений.
Современный Штутгарт значительно расширил собственную территорию, вобрав в себя небольшие соседние города, которые сегодня имеют статус пригородов или административных районов. При этом в пределах исторических границ центр немецкого автопрома остался все тем же зеленым холмистым Штутгартом, в чьих окрестностях, как и сотни лет назад, цветут виноградники, бьют целебные минеральные источники, а в живописных долинах полно больших и семейных виноделен.
Улицы Штутгарта
Климат. Лучшее время для поездки
Зимний ШтутгартДолина, в которой располагается центр немецкого автопрома, носит название Штутгартского котла и защищена от холодных воздушных масс горными массивами Шварцвальда и Швабского Альба. Климат в городе классический континентальный с жарким летом, прохладной зимой и совсем небольшим количеством осадков. Кстати, если вы прибыли в швабскую столицу в надежде потолкаться на рождественских базарах и весело проводить Адвент, можете не бояться замерзнуть – столбик термометра в этой части Германии редко опускается ниже нуля.
Осаждать штутгартские музеи и ночные клубы туристы начинают с июня, задерживаясь в городе вплоть до сентября. С наступлением осени число заезжих гостей несколько уменьшается, но на темпе местной жизни данный факт абсолютно не сказывается, тем более что осень – время развеселого отрыва под названием Каннштаттер Фольксфест. Этот пивной фестиваль проводится в Штутгарте с 1818 года и является братом-близнецом культового Октоберфеста. Начинается действо на неделю позже знаменитого мюнхенского сабантуя, поэтому у любителей пенного есть все шансы успеть опрокинуть кружку и там, и здесь. Немаловажный нюанс: если планируете встречать Фольксфест в полной экипировке, постарайтесь заранее обзавестись ледерхозенами или дирндлем, поскольку в преддверии праздника цены на национальные костюмы взлетают неимоверно.
Тем, кто не успел отметиться на легендарных пивных гуляниях, стоит нагрянуть в Штутгарт по весне. С апреля по май городские термометры показывают от +15 до +19 °С, а местное население во всю готовится к лайт-версии пивного праздника под названием Штутгартер Фрюлингсфест или, проще говоря, – весеннему фестивалю, стартующему в последнюю неделю апреля. В эти дни в столице Баден-Вюртемберга можно не только продегустировать региональные сорта солодового напитка, но и отведать швабских деликатесов, а также прокатать на забавных аттракционах половину отпускного бюджета. Единственный минус весеннего тура – прохладные ночи, поэтому стоит прихватить комплект теплых вещей на случай, если температура воздуха в гостинице или хостеле будет оставлять желать лучшего.
Осенний Штутгарт
Штутгарт летом
История Штутгарта
Парадоксально, но один из самых успешных и промышленно развитых городов Германии вырос из конюшен. Примерно в середине X столетия в этой части Швабии обосновался отпрыск императора Священной Римской империи Людольф, построивший в долине Неккара конный завод. Этот исторический факт и объясняет не совсем обычное название города, образованное слиянием слов Stute – «кобыла» и Garten – «сад». Более того, на гербе Штутгарта красуется черная лошадь, как напоминание об аристократических увлечениях швабского герцога.
Штутгарт в 1881 годуВ письменных источниках упоминание о Штутгарте, как о поселении, встречается с 1162 года, однако городской статус бывшему конному предприятию был пожалован баденскими маркграфами в 1219 г. Уже с XIV века Штутгарт фигурировал в исторических сводках как центр графства Вюртемберг, что сделало его привлекательным местом для торговцев и деятелей искусства. Дальше – больше: швабские власти увлеклись образованием, открывали университеты, часть из которых действует по сей день, и привлекали в столицу графства научных светил того времени.
В XIX веке Штутгарт активно поддержал индустриализационные новшества и сосредоточился на строительстве заводов и мастерских. Кстати, это в его ангарах Готтлиб Даймлер собрал свой первый бензиновый двигатель. В годы Второй мировой родина немецкого автомобилестроения была более чем наполовину разрушена бомбардировками союзников, поэтому восстанавливала первоначальный облик в течение нескольких десятилетий.
Сегодня окруженный городами-спутниками Штутгарт превратился в настоящего промышленного гиганта, конкурирующего с технологичными азиатскими мегаполисами, и это при том, что население города составляет немногим более 600 000 человек. К тому же, на территории швабской столицы располагаются головные офисы и штаб-квартиры таких легендарных немецких компаний, как «Бош», «Даймлер», «Керхер», «Штиль» и десятка других концернов.
Любопытный факт: гарцующая лошадь на эмблемах автомобильного бренда «Порше» не случайно скопирована с непарнокопытного на городском гербе Штутгарта. Первые машины этой марки сошли с конвейеров местных заводов.
Достопримечательности и развлечения
Район Бад Каннштатт
Штутгарт слегка контрастен и неординарен. С одной стороны, это сугубо промышленный, пропитанный духом инноваций и застроенный футуристическими конструкциями автомобильных галерей и концертных арен центр федеральной земли. А с другой – старинный, чуточку провинциальный город с памятниками архитектуры, скромно выглядывающими из-за исполинских моллов и жилых массивов. Впрочем, к этой двойственности характера быстро привыкаешь, тем более что выраженного диссонанса между исторической и современной застройкой здесь нет.
Самые туристические районы Штутгарта – это исторический центр, кварталы Цуффенхаузен и Бад Каннштатт, где сосредоточена основная масса вюртембергских must-see. Причем подавляющее большинство экскурсий начинается с центральной части города, поскольку главные архитектурные доминанты швабской столицы располагаются в черте именно этого района.
Топ достопримечательностей Старого города возглавляет Дворцовая площадь или Шлоссплатц. Площадь примечательна тем, что на ней находятся сразу два архитектурных сокровища Швабии: резиденция вюртембергских герцогов (она же – Новый дворец) и Старый замок. Попасть в покои швабских правителей простому туристу, скорее всего, не удастся – дворцовое здание занято министерством финансов, которое не очень любит выдавать разрешения на экскурсии. А вот любоваться барочными фасадами сооружения в версальском стиле можно сколько угодно, причем абсолютно бесплатно.
Вюртембергский дом
Дворцовая площадь
Старый замок Штутгарта
Старый замок, невзирая на почтенный возраст (фундамент цитадели заложили еще в X веке), не так претенциозен, как его роскошный сосед, зато за стены фортификации тут свободно пускают всех желающих. Рекомендуется также заглянуть в действующий при крепости краеведческий музей – отличный шанс телепортироваться в Штутгарт прошлого и познакомиться с бытом его жителей.
Шиллерплатц
По соседству со Старым замком расположилась площадь Шиллера или Шиллерплатц, на которой туристы делают самые «средневековые» селфи. Правда, оценивать уютную атмосферу этого тихого места лучше не во время Адвента. В рождественские праздники мощеный пятачок заполняется торговыми палатками и полностью утрачивает свой магический колорит.
Почти примыкает к Шиллерплатц старейшее здание Штутгарта – Плодовый склад, а с ним и Коллегиальная церковь. В течение столетий храм неустанно достраивали и расширяли, поэтому выглядит он как минимум необычно, однако архитектурная ценность сооружения заключается в другом – это фактически единственное из средневековых зданий города, уцелевшее под бомбежками Второй мировой.
Любителям экзотической флоры и фауны стоит прокатиться до района Бад-Каннштатт, где находится Вильгельма – уникальный гибрид дворцового ансамбля, зооуголка и ботанического сада, известного на весь мир своим обезьяньим питомником, «поставляющим» приматов в крупнейшие зоопарки Европы. Ну а за фотографиями на фоне мамонтов и скелетов динозавров лучше отправляться в Музей естественной истории, занимающий здание замка Розенштайн.
Коллегиальная церковь и Плодовый склад
К западу от центра Штутгарта притаился замок Солитюд. Вообще-то, определение «замок» не совсем уместно в отношении этой роскошной, но не такой уж огромной барочной виллы. Однако недостаток масштабности архитектурного замысла здесь с лихвой окупается живописными ландшафтами, окружающими «недвижимость» вюртембергских графов.
Дворец Солитюд
Чтобы телепортироваться в Штутгарт будущего, далеко ходить не надо. Просто заглядывайте в крупнейшие городские музеи и выставочные залы – почти наверняка увидите нечто огромное, асимметричное и деконструктивное. Начинать знакомство с архитектурой XXI века можно прямо с Государственной картинной галереи. Снаружи – это чистый постмодернизм, а внутри – вполне традиционный музей с полотнами Рембрандта, Пикассо, Модильяни, а также сезонными выставками современного искусства.
Штутгартская Государственная Галерея
Художественный музей Штутгарта
Стеклянный куб здания Художественного музея Штутгарта тоже является типичным примером того, на что способна бурная фантазия немецких архитекторов. Учреждение находится по соседству с Дворцовой площадью, так что оценить его фонды можно сразу же после променада вдоль резиденции вюртембергских герцогов.
Чтобы поглазеть на концепт-кары и помечтать о продукции немецкого автопрома, отыщите на Мерседесштрассе «спираль» Музея Мерседес-Бенц. Под нужды концерна в Штутгарте выделен целый квартал, по которому не возбраняется побродить, если позволяет время. При этом музейную экспозицию пропускать совершенно непростительно даже в случае острого цейтнота, тем более что фотографии на фоне витых фасадов учреждения получаются фантастические.
Главный конкурент мерседесовских выставочных залов – это стильный снаружи и концептуальный внутри Музей Порше, что в районе Цуффенхаузен. Здесь потратившиеся на билет посетители получат возможность не просто детально рассмотреть творения бренда, но и узнать интересные факты из гоночной истории марки.
Музей Мерседес-Бенц
Музей Порше
Если автомобильная тематика не вызывает особенного восторга, можно следовать в другом направлении. Например, бесплатно посетить городскую библиотеку, запоминающуюся футуристическими экстерьерами, а также почти лабораторной организацией пространства. Максимально эффектно строение выглядит по вечерам, когда включается подсветка этажей.
Библиотека Штутгарта
Планетарий Карла ЦейсаПроизводит впечатление и здание Планетария Карла Цейса, напоминающего конструкцией то ли ацтекскую пирамиду, то ли площадку для старта межгалактических кораблей. Кстати, презентации здесь устраиваются феерические, так что есть смысл подучить английский или немецкий, чтобы понимать о чем речь. Посмотреть на то, каким швабы представляли собственное будущее в XX веке, можно в квартале Вайсенхоф (дословно – «Белые дворы»). Аскетичные сооружения района строились в конце 1920-х, однако в стилевом отношении смотрятся все еще относительно современно.
Чтобы отлично провести время в Штутгарте, достаточно просто погулять по городским улицам. Например, по Кёнигштрассе – главной пешеходно-тусовочной артерии швабской столицы, где можно запастись аутентичными сувенирами или просто расслабиться на расставленных вдоль тротуара скамьях. Поклонникам насыщенной культурной программы Штутгарт тоже найдет что предложить – концерты и театральные премьеры в городе следуют нескончаемой чередой. В частности, оказавшись в этих краях, можете купить билеты в Старый драмтеатр, Комедию Марквардта или на представление в Новом замке, который часто служит концертной площадкой для заезжих творческих коллективов.
Кёнигштрассе в феврале
Марквардт
Сделайте это в Штутгарте!
- Прогуляйтесь до Шлахтхофштрассе, чтобы побольше разузнать о жизни хрюкающей братии в Музее свиней.
- Сходите в парк Киллесберг и поднимитесь на обзорную площадку башни Киллесбергтурм, чтобы окинуть взглядом городские улицы.
- Съездите во входящий в штутгартскую агломерацию Людвигсбург, чтобы посмотреть на знаменитый «швабский Версаль».
- Проводите закат на холме Биркенхоф в компании бутылочки местного пива и каменных обломков в виде львиных голов и греческих богинь, складируемых здесь со времен Второй мировой войны в качестве траурного напоминания о бомбежках.
- Поднимитесь на штутгартскую телебашню, чтобы с высоты 153 м поразиться открывающейся панораме.
- Отыщите фонтан Счастливого Ганса с золотой свиньей – простака из сказки братьев Гримм, обменявшего годовой заработок на точильные камни. После знакомства с этой скульптурой переместитесь на Бахплатц и сфотографируйтесь у не менее забавного фонтана Гусиный пастух.
- Прокатитесь на старинной канатке, соединяющей район Хеслах с кладбищем Вальдфридхоф.
Минеральные бассейны и спа
Штутгарт не только промышленный и культурный, но еще и в некоторой степени курортный город: в окрестностях швабской столицы бьют 19 минеральных источников с уникальным химическим составом воды. Больше всего целебной жидкости досталось району Бад-Каннштатт, поэтому, если есть возможность, загляните в местные термы, предлагающие оздоровительные процедуры на основе минералки.
Классических спа-отелей полно в центральной и северной частях города, но если ваша цель – релакс в минеральных купелях, посетите комплекс ванн Лойце. Для любителей «поддать пару» здесь есть несколько типов саун, а для поклонников шипучей соленой воды – бассейны с живительной влагой из штутгартских месторождений. Кстати, отправляясь в минеральные купальни и местные термы, имейте в виду, что в большинстве из них принято расслабляться без купальников и плавок.
Панорама ночного Штутграта
Ночная жизнь
Штутгарт умеет и неустанно трудиться, и с размахом отдыхать, поэтому в плане затейливости развлекательных программ местные дискотеки не уступают берлинским. Впрочем, удивляться обилию ночных клубов в городе с таким количеством высших учебных заведений не приходится – надо же где-то студентам отмечать успешную сдачу зачетов. Каких-то специфических предпочтений у штутгартских клабберов нет, поэтому заведения в городе на любой вкус: от андеграудных подвальчиков до элитных релакс-зон, на входе которых дежурит строгий фейсконтроль. В частности, любителям двигаться под поп- и жаркие латино-треки завсегдатаи рекомендуют танцполы 7 Grad и Zwanglos (он же Schocken).
Клуб Perkins ParkБолее пафосная публика обычно толпится у входа в Perkins Park, прорваться в который из-за придирчивости сотрудников охраны удается единицам. Поклонникам электронных ритмов больше понравится Freund & Kupferstecher – помещения у клуба не самые просторные, но атмосфера дружелюбности и сплоченности гостей налицо. Подвигаться под техно и хаус можно в Climax Institutes, поностальгировать под джазовые композиции – в Laboratorium, подпеть штутгартским звездам хип-хопа – в Universum.
Самый тусовочный район швабской столицы – Теодор-Хойс-штрассе, где сконцентрирована большая часть алкогольно-танцевальных заведений. Найти столик или место на танцполе тут можно без проблем в любое время ночи. Тихих пристаней в виде пабов и небольших баров в Штутгарте тоже полно, поэтому полуночникам, не жалующим чересчур шумные и молодежные локации, заведение по душе найдется быстро. Например, посмотреть футбольный матч и насладиться талантами какой-нибудь местечковой группы музыкантов можно в Biddy Earlys Irish Pub. Самые вкусные коктейли смешивают в Schwarz-Weiss-Bar. Ну а если душа просит чего-то более хипстерского, отмеченного именитыми клубными обозревателями, целесообразнее потратиться и на Jigger & Spoon.
На заметку: во многих барах Штутгарта не принимают к расчету карты, поэтому, отправляясь покутить, держите при себе необходимый запас наличных.
Швабская кухня. Рестораны и кафе Штутгарта
Неискушенным гастроманам может показаться, что кухня в Штутгарте «общегерманская», хотя местных жителей такая неразборчивость во вкусовых оттенках сильно задевает. И это невзирая на то, что почти любой деликатес с ресторанной припиской «по-швабски» по вкусу практически не отличается от «аналогов», приготовленных за пределами вюртембергских территорий. Впрочем, об этом открытии швабам лучше не сообщать – обидятся и будут долго дуться.
Что касается обязательных к дегустации региональных специалитетов, то этот топ возглавляют шпецле (домашняя вермишель), маульташен (нечто среднее между пельменями и варениками) и фледльзуппе (похлебка с блинной лапшой). Десертами швабы особенно не увлекаются, поэтому исторические сладости у них своеобразные. Ну а если точнее, то в старину в выпечку здесь клали все, что залежалось либо не было своевременно съедено. Как пример: вюртембергский яблочный пирог полагается «мастерить» из огрызков зачерствевшего хлеба и фруктовых долек. Разумеется, в условиях современной кухни так никто не поступает, поэтому если заказываете в кафе истинно швабский нахтиш (с нем. «десерт»), можете не сомневаться, что в него будет положено все самое свежее и никем не испробованное.
Ресторан CUBE Restaurant
Бургер с беконом из ресторана PIER 51
Стейк Нью-Йорк в ABACCO'S STEAKHOUSE
Греческая кухня в ресторане Retsinadiko
Из напитков в Штутгарте стоит уделить особенное внимание винной продукции, учитывая, что виноградников в вюртембергских долинах неисчислимое количество. В идеале лучше сразу приобрести экскурсию по винодельням региона и поучаствовать в дегустациях. Если же в силу обстоятельств от энотура пришлось отказаться, можно пройтись по барам города. Большинство местных виноделен специализируется на алкоголе из винограда сорта «Троллингер», но в Штутгарте можно отыскать и белые вина вроде «Рислинга» или «Риванера».
Рестораны и кафе в Штутгарте – разноплановые. Есть как пафосные заведения с заоблачными ценами, так и добротные харчевни с внушительными порциями и умеренным счетом. В число последних туристы обычно включают Onkel Otto (порция фледльзуппе и гигантский панированный шницель с картошкой за 18 EUR), Herr Kaechele (сеть разбросанных по городу бистро, специализирующихся на мясных и веганских маульташенах), Herbertz Espressobar (одна из немногих кофеен, открытых с 8 утра), Friedrichsruh (цены средние по городу, зато есть детское меню).
Где остановиться
Le Méridien Stuttgart
Один только hotellook.com предлагает более двухсот вариантов размещения в черте Штутгарта. Кстати, выбирая ночлег в швабской столице, не переборщите с экономией и не забирайтесь на окраины. Расценки местных гостиниц обычно не привязаны к местоположению, так что, предельно удалившись от центра, ультрадешевое жилье вряд ли найдете, зато можете рассчитывать на лишние траты на проезд. К тому же, добираться до топовых достопримечательностей придется долго.
Расценки в штутгартских отелях не самые низкие, поэтому даже одноместный номер в «трешке» редко обходится дешевле 70 EUR. Двухзвездочные гостиницы в этом плане тоже недалеко ушли, так что если хотите разместиться предельно бюджетно – обратите внимание на гостевые дома и пансионы. В частности, комната на одного в гестхаусе в черте Цуффенхаузена обойдется в районе 40 EUR, причем это будет вполне удобный номер с отдельной ванной. Хостелов в Штутгарте немного, и располагаются они обычно в центральной части города, а также туристических раонах типа Бад-Каннштатта. При заблаговременном бронировании обеспечить себя экономичным ночлегом в них вполне реально. Средняя стоимость проживания в общем номере штутгартских хостелов – 28-35 EUR.
