Гонконг — государство в государстве со своими законами, порядками и культурой. Это место встречи Запада и Востока, где высокие технологии соседствуют с традиционным укладом жизни, небоскрёбы — с рыбацкими деревушками, а чопорные торговые центры – с хаотичными плавучими рынками. Исторически Гонконг — бывшая колония Великобритании, а в настоящее время – специальный административный район Китая, поражающий темпами своего прогресса.
Гонконг находится на юго-восточном побережье Китая и состоит из острова Гонконг, Коулунского полуострова, Новых территорий и 262 небольших островов Южно-Китайского моря. Остров Гонконг — центр района, его площадь составляет 80,5 км², из которых 6,98 км² — территория, отвоёванная у моря.
Дорога в Гонконг
Закат над Гонконгом
Небоскребы ГонконгаТакого безумства нет больше нигде в мире: многомиллионный город на территории, где для него попросту нет места. Прежде всего, этим и объясняется особое очарование Гонконга: джунгли высотных домов здесь возвышаются не только в деловом центре, а, за редким исключением, повсеместно.
Впервые прибывших туристов Гонконг удивляет тем, что он опоясан автотрассами, которые опираются на высокие сваи, а не проходят по земле. Дороги также пронизывают горы насквозь, нависают под проливами и затеняют городские улицы. С материковой частью город-государство связывают 3 тоннеля, проложенные под проливом Виктории.
Китайское название Гонконга — Сянган, означающее «благоухающая гавань». Такой эпитет местность получила из-за того, что у побережья острова шла бурная торговля ароматными приправами и благовониями. На местных диалектах название гавани звучало как "Хонг Гонг", — оно и закрепилось за островом в 1842 году.
Гонконг — город-государство, не имеющее столицы в общепринятом смысле. Но, принимая во внимание то, что в составе страны лишь один одноимённый город, именно он, Гонконг, и считается столицей государства.
Огни большого города
Улицы Гонконга
Львиная скала в Гонконге
Гонконг — страна, "растущая вверх". Количество высоток здесь приближается к 8000 (по этому показателю Гонконг намного обогнал Нью-Йорк, а меганебоскрёбов насчитывается около 1300). В регионе давно уже не возводят здания ниже 30 этажей. В высотных домах располагаются не только деловые офисы, но и детские сады, школы, больницы и даже церкви.
Главное здание HSBC – крупнейшего финансового конгломерата
При кажущейся на первый взгляд хаотичности застройки, Гонконг — мегаполис, выстроенный в строгом соответствии с принципами фэн-шуя, что и определяет его уникальность.
Резкая смена пейзажей — еще одна из особенностей Гонконга. Многоэтажная застройка из стекла и бетона сменяются субтропическими лесами, в которых порхают сверкающие гигантские бабочки, грозно шипят ядовитые змеи и выполняют акробатические трюки обезьяны. Несколько упрощая, можно сказать: в Гонконге нет достопримечательностей, он сам – воплощенная достопримечательность. Но, разумеется, здесь тоже есть места, которые надо осмотреть в первую очередь. Впрочем, Гонконг манит туристов не только своим внешним обликом: это общепризнанная столица кулинарных услад – любых ценовых категорий и национальных кухонь всех континентов!
Не обладая запасами ценных природных ископаемых, Гонконг достиг высочайшего уровня экономического развития благодаря привлекательному налогообложению, выигрышному географическому положению, совершенному законодательству и образцовой инфраструктуре.
Гонконг без преувеличения называют чистейшей столицей мира: приезжих потрясает чистота и ухоженность городских улиц.
Из-за сложного рельефа региона, изобилующего лесистыми холмами и крутыми горами, населено лишь около четверти территории Гонконга, остальные земли заняты заповедниками и парками. Побережье региона — многочисленные бухты и протяжённые песчаные пляжи.
Курорт Mui Wo на о.Лантау
Обезьянка из парка Кам Шан
Многие думают, что Гонконг состоит сплошь из высотных домов и достаточно одного дня, чтобы осмотреть все самое важное. Это серьезная ошибка. Центр, Пик Виктории, базары Монкока, один из пешеходных островов, один-два музея, возможно, путешествие по Новым Территориям и несколько часов на пляже – это минимум того, что надо посмотреть. Но очень даже есть чем заняться в Гонконге и в течение целой недели – тогда только-только проснется радость первооткрывательства!
Кто бывал в Гонконге (Сянгане) еще в то время, когда он был колонией британской короны, часто спрашивают: сохранился ли после 1997 г. его британский колорит? Фактом остается то, что английский язык, наряду с китайским, вернее его кантонским диалектом, является официальным языком, автомобили ездят по левой стороне улицы, а Queen's Road, Prince Edward Road и т.д. по-прежнему носят те же названия. В любом случае, Гонконг стал еще более интернациональным, особенно это заметно по многообразию ресторанов и кафе. Правда, гораздо чаще, чем прежде, можно услышать классический китайский язык. Для китайцев с континента Гонконг является одной из главных туристических мекк.
Гонконг — одна из самых густонаселённых территорий, где на площади 1104 км² проживает около 7 200 000 человек. 95% населения — этнические китайцы, остальные народы — индусы, индонезийцы, вьетнамцы, пакистанцы, филиппинцы. Основная часть населения сосредоточена в перенаселённом центре региона — в Коулуне и на острове Гонконг. Сегодня многие работающие в Гонконге выбирают местом проживания материковый Шэньчжэнь с более доступными ценами.
1 июля – День независимости Гонконга, отмечается с 1997 г.
Вечерний Гонконг
Население Гонконга увеличивается в основном благодаря притоку китайских мигрантов, а не за счёт естественного прироста, по уровню которого регион находится на одном из последних мест в мире.
В административном отношении Гонконг делится на 18 округов. Государство возглавляет Главный Министр Администрации Гонконга, избираемый местной бизнес-элитой.
В регионе два официальных языка — китайский и английский, которым свободно владеет более 30% населения. Двуязычие встречается здесь повсеместно.
Гонконгское время опережает московское на 5 часов.
Вид, открывающийся с Львиной скалы
Пик ВикторияПик Виктория, возвышающийся над Гонконгом на 552 метра — высочайшая точка острова. Каждый год на его смотровую площадку (373 метра) поднимается более 6 миллионов человек, чтобы лицезреть панораму всего острова, Новых территорий и гор, виднеющиеся вдали. Наиболее эффектно выглядит Гонконг в тёмное время суток, когда его небоскрёбы залиты тысячами огней. На вершине туристы могут посетить сувенирные лавочки и кафе, а также взглянуть на копии знаменитостей в Музее восковых фигур Мадам Тюссо. На гору посетителей доставляет скоростной трамвай, преодолевающий за 8 минут 3,5 километра по рельсам, уложенным под углом в 45°.
Район АбердинРайон Абердин знаменит своими плавучими домами и ресторанами.
Парк острова Коулун, созданный в типично китайском стиле, — отличное место для променада среди его скульптур, камней и павильонов. Прийти сюда можно с 06.30 до 23.00, вход бесплатный.
Часовая башня в районе Цим Ша ЦуйСимфония огней — самое масштабное в мире лазерное шоу, ежевечерне освещающее 20 небоскрёбов в деловом районе города. Начинается это пиршество света в 20.00, продолжается 13 минут и состоит из пяти частей — Пробуждение, Энергия, Наследие, Дружба и Праздник. Лучшие места для наблюдения за шоу — набережная Tsim Sha Tsui, около Clock Tower, Авеню Звёзд и правая сторона пирса Star Ferry. Полюбоваться эффектным зрелищем можно и находясь на воде, аренда лодки или катера обойдётся в 15-20$ на человека.
Колоритный квартал Шенгван даёт прекрасное представление о традиционной китайской архитектуре, на его улочках сохранилось немало старинных зданий.
Храм Сик Сик Юэн Вонг Тай СинХрам Sik Sik Yuen Wong Tai, находящийся на полуострове Коулун, посвящён монаху, создавшему в 15-летнем возрасте снадобье из трав, помогающее избавиться от многих болезней. Здесь же, на Коулуне, расположен и даосский монастырь Tin Hau Temple, возведённый в честь Богини Моря. Святилище построено на побережье и создаёт иллюзию подводного храма, поднимающегося из воды.
На склоне холма Ша Тин находится Храм 10 000 Будд, а к вершине возвышенности ведут 400 ступеней, охраняемые статуями мудрецов, ни одна из которых не похожа на другую.
Монастырь 10 тысяч Будд
Храм был основан в 1951 г. учителем Юэт Кай
Здесь находится 12 800 статуй Будд
Таи ОДеревушка Абердин, расположенная прямо на воде, состоит из лодок, являющихся домом для рыбацких семей. В поселении быт устроен так же, как и столетие назад, несмотря на присутствие по соседству современного мегаполиса.
Ещё одна самобытная деревушка Таи О есть и на острове Лантау, часто это поселение называют «Венецией Гонконга». Домики местных жителей установлены на сваях, приблизиться к ним можно только на джонках (лодках). Многие туристы посещают Таи О, чтобы полакомиться за символическую плату экзотическими морепродуктами в миниатюрных кафе, где рыбаки готовят свой свежий улов.
Болотистый парк, раскинувшийся рядом с птичьим заповедником Май По, знакомит посетителей со своими обитателями и предлагает своим гостям великолепную познавательную программу.
Брюс Ли на Авеню ЗвездАвеню звёзд на Коулуне создана для увековечивания памяти знаменитостей из сферы шоу-бизнеса и других выдающихся людей.
Парк Гонконг, открытый для свободного доступа ежедневно с 06.30 до 23.00, — прекрасная зона отдыха среди небоскрёбов мегаполиса. Зелёный оазис украшен фонтанами, бассейнами и амфитеатром. В парке открыт для посещения Музей чайной посуды с уникальным китайским фарфором.
Бухта Отпора со старинным английским отелем Repulse Bay в колониальном стиле — один из лучших пляжей города. В купальный сезон здесь можно понаблюдать за работой китайских спасателей, сохранивших свои традиционные клубы.
Собор Святого Джона (Церковь Сент-Джонс)Собор Святого Джона, построенный в 1847 году, — главный англиканский храм Гонконга и прекрасный образец британской средневековой готики.
Нефритовый рынок на КоулунеБотанический и Зоологический сады Гонконга, основанные более 150 лет назад, тщательно сохраняют свой первозданный вид и знакомят посетителей с экзотической фауной и флорой региона. В коллекции парков — 280 видов птиц, а также леопарды, ягуары, кенгуру, гиббоны. Туристы проходят в эти зелёные зоны бесплатно.
В Океаническом парке посетители передвигаются на самых длинных в мире эскалаторах, посещают дельфиний театр, наблюдают за акулами и рифовыми рыбами, для маленьких гостей работает детский аквапарк.
Статуя Большого Сидящего Будды высотой в 34 метра, строившаяся 10 лет, находится на острове Лантау. Для того, чтобы подойти к гигантскому изваянию, нужно преодолеть 282 ступеней.
Океанический парк был открыт в 1977 г.
В океанариуме акулы проплывают прямо над головой
Шоу дельфинов в Ocean ParkМонастырь По Лин на плато Нгонг-Пинг является действующим буддийским святилищем.
Нефритовый рынок на острове Коулун, состоящий из более чем 450 магазинчиков — настоящее царство нефрита и жадеита, без покупки которых не уходит отсюда ни один турист. Купить драгоценные минералы можно с 10.00 до 15.30 каждый день. Есть вероятность приобретения подделки, поэтому на рынок рекомендуется приходить в сопровождении знатока, разбирающегося в подлинности камней.
Панда из гонконгского зоопаркаВ Саду птиц (Коулун) процветает торговля певчими птицами. И, хотя вывезти экзотического певца за пределы Гонконга можно только со специальным разрешением, сюда стоит прийти, чтобы послушать красивые рулады пернатых.
Ценители курьёзных достопримечательностей будут в восторге от золотого туалета, расположенного в шоу-роме ювелирной компании Hang Fung Gold Technology. Если вы купите украшения на сумму от 200$, вам разрешат присесть на унитаз из драгоценного металла. Из золота выполнены также раковина, биде, мусорная корзина и плитка на полу.
Остров ЛаммаОстров Ламма (Lamma) — место обитания больших зелёных черепах.
Канатная дорога длиной около 6 километров соединяет деревню Нгонг-Пинг, выстроенную в традиционном китайском стиле специально для туристов, и станцию метро Тунг-Чунг.
Храм Богов Войны и Литературы (Мань Мо) постройки XIX века посвящён богам литературы и боевых искусств и символизирует единство сил и образованности.
Достопримечательности Новых Территорий: монастырь Бамбукового леса; Kam Tin Walled Village — традиционная китайская деревня, сохранившая уклад своих предков; даосские и буддийские храмы.
Смотровые площадки небоскрёба Central Plaza (46-й этаж) и Международного коммерческого центра (100-й этаж) дают возможность осмотреть виды Гонконга с высоты.
Для любознательных туристов будут интересны Музей Космоса, Музей науки и Музей истории Гонконга.
Сад Нан Лиан
Небоскреб Сентрал-ПлазаВ облике Гонконга соединилось множество архитектурных стилей: поздний модерн и постмодерн, «баухаус», конструктивизм и деконструктивизм. Нет практически ни одного всемирно известного архитектора, который бы не оставил свой творческий автограф в Гонконге. Британец сэр Норман Фостер, например, спроектировал административное здание Hong Kong & Shanghai Bank и принял участие в проекте нового большого аэропорта Чек Лап Кок на острове.
Банк Китая (Bank of China)Или взять американца китайского происхождения Пэя Минлэя, пятью или шестью карандашными штрихами убедившего заказчиков из компартии поручить создание проекта именно ему, – едва набросав внешние контуры нового здания Bank of China. Третьим в этом ряду нужно назвать итальянца Ремо Рива, который сумел реализовать свое представление о современном зодчестве в здании гонконгского Музея науки. Конечно же, на славу постарались и архитекторы, родившиеся в Китае, например Деннис Лау, создавший Central Plaza Tower, – не только одно из самых высоких зданий в Азии, но и настоящий манифест приверженца даосизма и фэн-шуя: острые углы он заменил закругленным фасадом. Сам он подчеркнул, что таким образом хотел избежать афронта по отношению к непосредственным соседям.
Район Пик (The Peak)Практическое претворение в жизнь архитектурных проектов в Гонконге происходит быстрее, чем где-либо еще в мире. Здесь нет долгих согласований, равно как и гражданских инициатив или протестов со стороны экологов, желающих предотвратить планируемое строительство. По одному этажу в день – в строительстве это скорее правило, чем исключение. Старые здания, которые попадаются на пути, подлежат сносу, и никто не предается пустым раздумьям об их исторической ценности – сентиментальности здесь просто нет места.
В ритме городаИспользованный язык форм настолько же разнообразен, как содержание какого-нибудь учебника по архитектуре; впрочем, зданий, строго выдержанных в каком-то одном стиле, не так уж и много. Наиболее используемые стройматериалы – сталь и бетон, алюминий и стекло. Архитекторы, желающие строить в Гонконге, должны быть не просто художниками, а подлинными мастерами своего дела. Здешние сооружения должны выдерживать крайне сильные ветровые нагрузки, которых в других местах никогда не бывает. Кроме того, угроза землетрясений в Гонконге вчетверо выше, чем, например, в Сан-Франциско, что обязательно нужно учитывать при строительстве небоскребов.
Рипалс-БейАрхитектурных диковинок, которые подчас кажутся заимствованиями из кабинета диковин, в Гонконге имеется в избытке. Отверстие в крыше входного зала биржи ценных бумаг позволяет проникать в него дневному свету, но главное его назначение – открывать дорогу удаче, которая необходима биржевым игрокам. То, что на постаменте посреди биржевого зала установлен приносящий счастье дракон, - почти ни у кого не вызывает удивления. Нужно только как следует в него верить... Кстати, о драконе: особенно зримый пример архитектуры Гонконга, проникнутой духом фэн-шуй, – это новостройка, возникшая на месте почтенного «Repulse Bay Hotel». Эксперты по фэн-шуй указали архитектору на то, что на холме позади новостройки живет дракон, которому ну никак нельзя загораживать вид на море. Архитектор принял это к сведению, оставив в фасаде здания широкое отверстие площадью около 400 кв. м.
Футуристичная панорама Гонконга
Дождь в ГонконгеКлимат в Гонконге тропический, с чётко выраженными временами года. Сезон тропических циклонов длится с мая по сентябрь. Если вы решили посетить Гонконг в эти месяцы, то необходимо обращать внимание на теле- и радиосообщения, предупреждающие об уровне опасности по специальной 8-балльной системе, где 8 — наивысшая угроза.
Весной средняя температура воздуха варьируется от +18° до +26°. Ясные дни чередуются с ненастной погодой с сильными ливнями. Из-за повышенной влажности часты туманы и изморозь, поэтому в вечернее время может понадобиться лёгкая куртка или джемпер.
Лето жаркое и дождливое, воздух прогревается до +32°… +34°. Этому времени года свойственны частые грозы с сильными дождями, нередко приводящие к оползням и наводнениям.
Осень — самый комфортный сезон для визита в Гонконг. Температура воздуха опускается до комфортных +20°… + 24°, наступает тёплая и солнечная погода. Влажность в осенний период самая низкая.
Зимой в Гонконге сухо и свежо, средняя температура, как правило, не опускается ниже +10°… +12°. Иногда бывают пасмурные дни с моросящим дождём.
Гроза над Коулуном
В состав Китая регион вошёл в конце III тысячелетия до нашей эры, но люди стали здесь селиться немногим более 2000 лет назад. В VII веке на берегах Гонконга появились деревушки рыбаков. Но ещё долгое время эти территории были практически безлюдными.
Гонконг в 1891 годуПроникновение в регион европейцев началось в XVI веке, когда китайские власти разрешили португальским торговцам возвести хранилища на песчаной косе Макао, находящейся в 60 километрах от Гонконга. Через сто пятьдесят лет такую же привилегию получили и англичане, построившие торговые поселения и склады в Гуанчжоу, расположенном по соседству с Гонконгом.
1966 г. – полицеский Гонконга жмет руку испанскому полицейскомуБритания, производившая опиум в своих индийских колониях, решила начать торговлю зельем и в Китае. В 1773 году английские торговцы привезли в Гуанчжоу первую партию наркотика. Затем, используя Гонконг как удобную перевалочную базу, британцы в течение 30 лет довели контрабандные поставки опиума в регион до 20 000 ящиков в год. На вырученные деньги подданные английской королевы скупали в огромных количествах серебро. Китайское правительство, решив покончить с вывозом серебра и с употреблением опиума, уничтожило все склады с наркотиками и выгнало из региона английских предпринимателей. Британия, воспользовавшись инцидентом, в 1840 году отправила в Китай войска. Спустя два года после начала военных действий англичане заставили китайцев отдать им Гонконг в вечное владение. В 1860 году Британия совместно с Францией развязала вторую «Опиумную войну», в результате которой агрессорам удалось захватить южные земли полуострова Коулун. Оккупанты смогли также добиться разрешения на легальную торговлю опиумом.
В конце XIX века Поднебесная империя, измождённая войной с Японией, была вынуждена отдать Англии в аренду на 99 лет соседние с Коулуном земли и прилегающие острова.
Несмотря на то, что Гонконг был эксплуатируемым и зависимым регионом, вскоре он стал одним из крупнейших азиатских портов и самой успешной колонией Англии. В 30-х годах XX века здесь сформировался национальный бизнес.
1953 г. – Johnston road
Kimberly road в начале 60-х
1961 г. – Nathan road
Значительно ослабила экономику Гонконга война, развязанная японскими военными в азиатском регионе. В конце 1941 года японцы разгромили английскую авиацию в Гонконге и оккупировали город. 25 декабря, названным впоследствии «Чёрным Рождеством», британский губернатор подписал акт о капитуляции и сдаче территории.
После того, как Япония была разгромлена, власть над Гонконгом ещё на 50 лет снова захватили англичане. Жизнь в капиталистической колонии была намного привлекательнее, чем в коммунистическом Китае, поэтому из-за огромного количества китайских беженцев население района стало стремительно расти.
1975 г. – Елизавета II во время королевского тура по ГонконгуВ 50-е годы множество дешёвых рабочих рук и финансовые ресурсы Запада дали толчок динамичному развитию и стремительной индустриализации Гонконга.
В 1984 году, в преддверии завершения срока аренды, КНР и Англия заключили соглашение о возвращении региона Китаю 1 июля 1997 года. В декларации оговаривался особый статус, гарантирующий ему право на самоуправление.
30 июня 1997 года в присутствии английского принца Чарльза и Председателя КНР Цзян Цзэминя были спущены флаги колониального Гонконга и Великобритании, а в полночь 1 июля подняты штандарты КНР и САР (Специального автономного района).
В соответствии с декларацией Гонконг до 2047 года будет пользоваться всеми своими привилегиями: собственной исполнительной и законодательной властью, иммиграционной политикой и денежной системой. В ведении Китая остаются только вопросы международной политики и обороны.
Гонконгские доллары (HKD)Гонконгский доллар, равный 100 центам, с 1983 года жёстко привязан к доллару США. Международное обозначение национальной валюты — HKD, внутреннее — HK$. В ходу купюры достоинством в 10, 20, 50, 100 и 500 HKD четырёх различных образцов и монеты — 10, 20 и 50 центов.
Курс национальной валюты колеблется между 7,75 и 7,85 HKD за 1$.
Режим работы банков: с понедельника по пятницу — с 09.00 до 16.00-17.00, по субботам — с 09.00 до 13.00.
Обменные пункты есть во всех отелях и торговых центрах. Кроме этого, приобрести нужную валюту можно в многочисленных банкоматах, расположенных по всему городу, а также в аэропорту. Не стоит менять деньги в туристических районах, курс здесь обычно занижен.
Международные кредитные карты Master Card, JCB, American Express, Visa Diners Club принимают к оплате практически во всех заведениях общественного питания, магазинах и отелях.
Каждый год в Гонконге проводится множество выставок и ярмарок — отличная возможность для гостей города воочию увидеть неповторимое сочетание западного образа жизни и китайских традиций. Подобные мероприятия чаще всего проходят в Гонконгском центре конвенций и выставок.
Праздник лодок-драконовФестивали и праздники также являются неотъемлемой частью жизни региона. В феврале здесь начинается Театральный фестиваль, ежедневно радующий премьерами. В это же время проходит и Фестиваль искусств, завершающийся аукционом, на котором можно приобрести понравившиеся произведения. В марте гурманы съезжаются на Гастрономический фестиваль. В Гонконге можно стать участником и более необычных мероприятий: Праздника разбрызгивания воды (апрель), колоритного Праздника лодок-драконов (5 июня), Праздника Луны и влюблённых (сентябрь), Праздника булочек (май).
Диснейленд в ГонконгеТуристы с детьми обязательно должны побывать в Диснейленде на острове Лантау. Доехать сюда можно на специальной линии метро Disneyland Resort или на автобусах R11, R22, R33 и R42. Парк работает с 10.00 до 20.00, по праздникам – 09.00 до 21.00.
Танцевальный фестиваль Tai Hang Fire GragonТакже маленьким гостям Гонконга следует посетить парк «Ноев Ковчег» на острове Ма Ван, где расположены 67 скульптур животных в натуральную величину. Кроме этого, парк предлагает множество интеллектуальных и интерактивных развлечений, принять участие в которых будет интересно и взрослым.
Гонконг по праву заслужил название «неспящий город», так как с наступлением темноты жизнь на его улицах становится ещё насыщеннее. Районы Tsim Sha Tsui Tsim, Causeaway Bay и Sha Tsui East, в которых сосредоточены гостиницы, торговые центры, рестораны и ночные клубы, — одни из самых популярных центров ночной жизни города.
Демократичные ночные заведения находятся в местечке Lan Kwai Gong Центрального района. Округ Wanchai известен своими пабами и караоке-клубами.
Ночная жизнь ГонконгаПопулярные ночные клубы:
Пляж Shek O
Пун ЧойДля национальной кулинарии характерно неповторимое и неожиданное сочетание ингредиентов, что и делает её уникальной и привлекательной для гурманов. Особую пикантность придают блюдам соусы — рыбные, кисло-сладкие и соевые. Методы приготовления местных поваров — тушение, варка на пару и лёгкое обжаривание, — позволяют сохранять свежесть и полезность продуктов и придают пище нежный вкус.
Дяоцзы (китайские пельмени)Традиционные блюда — свинина в кисло-сладком соусе; печень с луком; утка по-пекински; тофу; ростки бамбука; паровые пельмени дим-сам; рисовая лапша и рис, приготовленный самыми разнообразными способами.
Не удивляйтесь, если встретите в меню бефстроганов и борщ — их привезли сюда русские эмигранты.
Десерты к чаюТрадиционные блюда: тинцзай (рисовая каша с кальмарами, арахисом и свининой); суп из курицы или акульих плавников; пун-чой (бульон, состоящий из продуктов, уложенных слоями); китайский самовар (кипящий бульон с различными наполнителями).
Десерты: манговое желе, ананасовые блинчики и пироги, сладкий суп из красных бобов, рисовые клёцки, тофу-пудинг.
Жареные ребрышкиЗапивать нужно, конечно, великолепным местным зелёным чаем. Также в Гонконге популярен чай с молоком, горячий и холодный, и чайный кофе.
Годы колониальной зависимости от Британии наложили свой отпечаток и на местную кухню. В любом заведении посетителю предлагаются на выбор два завтрака — гонконгский (рис или лапша) или английский (сэндвичи, овсянка, варёные яйца).
В местном меню — обилие блюд из экзотических морепродуктов: крабов, морских ежей, лобстеров, устриц, черепах, акул и прочих обитателей окрестных вод. Наслаждаться морскими деликатесами лучше всего на близлежащих островах, где их готовят сразу после вылова.
В Гонконге, признанным одной из гастрономических столиц мира, есть рестораны французской, итальянской, китайской, японской, средиземноморской, тайской, скандинавской и даже русской кухни.
На площади Hoi Point в районе Sai Kung любители рыбных блюд найдут множество соответствующих ресторанов. Еда в них славится своим качеством, а посетители могут выбирать приглянувшегося им морского обитателя прямо в аквариумах, где они содержатся живыми.
Свежая рыба с Sai Kung
Кафе Gray DeluxeJumbo Kingdom — популярнейший комплекс плавучих ресторанов, кафе и фуд-кортов, расположенный в округе Aberdeen, интерьер которого послужил декорациями для многих фильмов. В Jumbo Kingdom лакомились морскими деликатесами королева Елизавета II, актёры Том Круз и Джон Уэйн, а также другие знаменитости.
Не менее известные рестораны: Causeway Bay (азиатская кухня), Lan Kwai Fong (интернациональная кухня), Tsin Shai Tsui (экзотическая кухня).
Гонконг является первым и единственным пока местом на Земле, где прямо в ресторане можно попасть в будущее, — в футуристическом заведении Robot Kitchen посетителей обслуживают роботы.
Чаевые, как правило, вносятся в счёт и составляют 10% от стоимости заказанных блюд. Во многих заведениях премиум-класса принят дресс-код, о чём нужно постараться узнать заранее.
Jumbo Kingdom – плавучие рестораны
О шоппинге в Гонконге ходят легенды. Специальный Административный Регион, как беспошлинный порт, — одно из самых привлекательных мест для покупок в Юго-Восточной Азии. Низкие цены — магнит для шопоголиков со всего мира. В Гонконге невообразимое количество разнообразных магазинов, только сравнительно крупных насчитывается более 5000. Торговые точки и заведения общественного питания, имеющие знак «Проекта высококачественных туристических услуг» (QTS), гарантированно отвечают самым строгим требованиям к качеству и надлежащему уровню сервиса.
Рождество в Pacific Place
Торговый центр Harbour City
Торговый центр Olympian City
Pacific Place (Queensway, 88, округ Wanchai) — один из популярнейших торговых моллов, где, кроме магазинов, расположены 17 кафе и ресторанов; салоны красоты; мультибрендовые бутики одежды, часов и ювелирных изделий, косметики, обуви и стильных аксессуаров. Кроме этого, торговый центр предлагает электронику, игрушки, спортивные товары, также здесь расположен супермаркет для гурманов.
Harbour City (Kanton Road, 5-25, округ Kowllon) — торговый центр, в котором размещены 700 торговых точек, 50 ресторанов и 2 кинотеатра. Бутики молла предлагают товары от ведущих мировых дизайнеров и производителей.
На рынке Гонконга
Городские контрастыМагазин Faces — ловушка для женщин, к услугам которых здесь представлено более 100 брендов косметики.
IFC (Harbourview Street, 1, округ Central) считается самым современным и фешенебельным торговым центром, ничем не уступающим люксовым универмагам Парижа, Нью-Йорка или Лондона.
The Landmark (Queens Road, 15, Central) — престижный магазин, в котором, кроме всевозможных эксклюзивных товаров, можно приобрести шоколад от самого Giorgio Armani.
Магазин электроникиФототехнику и электронику вы найдёте в Hing Lee Camera (Lyndhurst Terrace, 25, округ Soho), Wanchai Computer Centre (Hennessy Road, 130), Mobile Phone Market/Sincere Podium (Argyle Street, 83, округ Mongkok).
В Гонконге вполне адекватные цены на драгоценные камни, бриллианты, жемчуг и золотые украшения. Соответствующие магазины в Коулуне расположены на улицах Mong Kok, Nathan Road, Tsim Sha Tsui, в Гонконге — на Hennessy Road, Des Voeux Road Central, Queens Road Central’. Часы большинства известных марок продаются в Jade Market (Jade Street, Kowloon), Prince Jewellery&Watch (Nathan Road, Kowloon), Oriental Watch Group.
Кроме магазинов, потрясающие возможности для интересных покупок таят в себе гонконгские рынки, предлагающие недорогую одежду, украшения, картины, продукты, доступную электронику. Такие торговые комплексы есть в каждом округе Гонконга.
Режим работы у большинства торговых точек и магазинов индивидуальный. Открываются магазины, как правило, в 10 утра и работают без перерыва до 19.00-21.30. Ночные рынки, несмотря на название, работают с полдня до полуночи.
Улица Голливуд роуд
Магазин Apple в ГонконгеВ любой торговой точке, будь это бутик или лавочка на рынке, нужно торговаться и просить скидку, вам обязательно уступят.
Популярные товары и сувениры, привозимые из Гонконга: изделия из шёлка; украшения из жемчуга; стилизованные под старину свитки с изречениями древних мудрецов; веера; цветные зонтики, защищающие от солнца; нефритовые статуэтки; наборы для чайной церемонии, недорогая и качественная электроника; живописная китайская керамика; косметика; китайские снадобья для повышения жизненного тонуса и потенции; чай, сушёные фрукты, сладости, специи.
Идеальное место для покупки необычных сувениров в Гонконге — улицы Hollywood Road Upper Laskar Row («Улица котов») со множеством магазинов безделушек и антикварных лавочек.
В Гонконге нет налогов на продажи, поэтому Tax Free здесь не предусмотрен. Распродажи в регионе проходят в зимние месяцы, с июля по сентябрь и по праздникам, а самые большие скидки устанавливают в магазинах за две недели до китайского Нового года.
Туфли в Pacific Place
К услугам гостей Гонконга как отели крупных международных сетей, так и бюджетные гостиницы. При заселении в номер, как правило, с постояльца взимается депозит в размере от 100 до 200$. Рекомендуется вносить залог наличными деньгами, так как «размораживание» средств на кредитной карте может занять несколько месяцев.
Гостиничные номера в Гонконге не отличаются большими размерами, что объясняется высокими ценами на недвижимость. Но в любом отеле постояльцам будет обеспечен безупречным сервисом, повышенным комфортом и потрясающим видом из номера.
Отель The Peninsula Hong Kong
Отель Tai O Heritage Hotel
Бассейн на крыше W Hotel
В трамваеВ Гонконге отлично развита инфраструктура общественного транспорта: метро; трамваи; электропоезда; автобусы; паромное сообщение между островной и материковой частями, а также между прилегающими островами; фуникулёры, соединяющие город с пиком Виктория. Кроме этого, в Гонконге существует сеть движущихся тротуаров — траволаторов и эскалаторов, самый длинный из которых — 800-метровый Central-Mid-Levels, — занесён в Книгу рекордов Гинесса и является одной из самых известных достопримечательностей Гонконга.
Оплата за проезд производится как наличными, так и транспортными картами. Следует помнить, что при оплате за проезд в автобусе или трамвае, осуществляемой в специальную кассу рядом с водителем, сдача не выдаётся.
Метро ГонконгаСтоимость проезда варьируется в зависимости от вида и класса транспортного средства, дальности следования, перевозчика, маршрута и достаточно сложна для запоминания.
Для наглядности на каждой остановке или станции метро представлена схема оплаты.
Оптимальный способ расчёта за проезд — использование бесконтактной транспортной карты Octopus Card, для туристов существует специальный её вид — On-Loan Octopus. Карта не только намного удобнее оплаты наличными, также она предоставляет скидки при проезде, кроме того, ей можно расплачиваться в магазинах некоторых торговых сетей, кафе, на заправках. После использования карту можно сдать, при этом пользователю возвращается депозит (50 HKD).
Вид сверхуТуристам рекомендуется воспользоваться сим-картой Discover Hong Kong, обеспечивающей бесплатный Wi-Fi, бесплатные местные и недорогие международные звонки и смс-сообщения. Купить карту можно в магазинах 7-Eleven, VanGo, PCCW, Circle K и в центре помощи туристам на причале Star Ferry на острове Коулун.
Звонки из уличных автоматов стоят 1HKD за 5 минут.
Код Гонконга +852. Для международного звонка нужно набрать 00, затем код страны и номер абонента.
1081 — номер справочной службы на английском языке.
Бесплатный Wi-Fi доступен в парках, на рынках, в туристических зонах, в культурных и спортивных центрах, на паромных переправах.
Точки доступа в метро — Wi-Fi Hotspot (бесплатно 15 минут, максимум — 5 сеансов в день для устройства).
20 минут бесплатного доступа предоставляют в McCafe, McDonalds, Starbucks; в Pacific Ocean для подключения к Wi-Fi нужно купить чашку кофе.
Мост Цинма – 6-й по длине в мире
Статуя Большого БуддыВ Гонконге нередки проверки в рамках борьбы с нелегальными эмигрантами, поэтому рекомендуется всегда иметь с собой документ, удостоверяющий вашу личность.
В некоторых храмах и монастырях запрещена фото- и видеосъёмка. Рекомендуется заранее узнать о наличии или отсутствии соответствующего разрешения. Нельзя снимать мосты, аэропорт, вокзал.
Запрещено курение рядом с государственными учреждениями, в транспорте и в местах большого скопления людей (пляжи, парки, эскалаторы). Для курящих отведены специальные места в торговых центрах, барах, ресторанах и развлекательных заведениях.
Следует помнить, что в Гонконге категорически запрещено мусорить и плеваться на улицах, нарушителям грозит солидный штраф.
Прямые рейсы в Гонконг осуществляются из Москвы, Новосибирска и Владивостока. С пересадками можно долететь через Пекин, Астану, Стамбул и Дубай.
Смотрите также: Гавана, Бенин, Мальта, Ливан, Ржев, Львов, Смоленский собор Белгорода, Валдайский национальный парк
