Кухня Венгрии
Национальное венгерское меню отличается обилием приправ. Они могут быть острыми или не очень, но всеобщим почитанием пользуется сушеная паприка, которая подчеркивает насыщенный и наваристый вкус местных яств. Блюда очень сытные, есть вегетарианские, но в большинстве случаев непременной составляющей будет мясо или рыба.
Гуляш
Сушеная паприка
Суп халасле
Перкельт
Морковный торт
Венгерский хлеб
Сухая колбаса сорта салями из ВенгрииСамым известным венгерским кушаньем, которое популярно за пределами страны, является гуляш. В местном ресторанчике обязательно стоит заказать суп халасле, паприкаш, перкельт, а также кусочек форели, которую разводят в холодных горных озерах страны. Еще одно венгерское кулинарное изобретение, любимое во всем мире – сухая колбаса сорта салями PICK. Эта вкуснейшая закуска способна храниться довольно долго даже без холодильника. Многие туристы везут салями и разные виды паприки на родину в качестве традиционного презента вместо надоевших магнитиков.
Холодная бутылка Венгерского бальзама УникумИменно в Венгрии можно попробовать десятки разновидностей настоящего токайского вина, напиток «Бычья кровь», национальную водку «Палинка». Качественный алкоголь, как и салями, можно купить на рынке или в хорошем супермаркете. Учитывайте, что токайское вино отличается выдержкой, временем сбора урожая, сладостью.
Блинчики гундельНельзя не упомянуть возможность отведать деликатес фуа-гра, который в Европе разрешен к производству и реализации только здесь и во Франции. Это гусиная печень, взятая у птиц, выращенных по особой технологии.
Отдельно можно говорить о кондитерских изделиях, которые такие же вкусные и сытные, как и основные блюда. Среди наиболее популярных, входящих в «обязательную» программу туриста: блинчики гундель, сладкие каштаны со сметаной или сливками, рулет ретеш, галушки из шоколадного бисквита, разнообразные штрудели и, конечно же, марципаны.
Шоппинг
Токайское виноИз Венгрии в качестве оригинальных сувениров увозят не только салями и токайское вино, но и горькие местные настойки, например, «Уникум». Стоит присмотреться к необычным национальным халашским кружевам и вышивкам, которые народные мастера изготавливают вручную по старинным традиционным технологиям. Замечательно выглядят куклы в венгерской одежде, керамика. Все это создается и расписывается вручную.
Также популярны фарфоровые изделия Жолнаи и Херендского завода, поскольку они имеют высочайшее качество и считаются предметом национального достояния. Можно приобрести подарочные комплекты специй, фигурки из марципана, фруктовую палинку.
Сувениры из ВенгрииВ сравнении с другими европейскими странами, в Венгрии недорогая, но очень качественная одежда. Купить все что душа пожелает можно в супермаркетах, обычных магазинах или на рынке. Самый старый и красивый расположен в Будапеште. В понедельник-пятницу большинство продуктовых магазинов работают с 7.00 до 18.00, а в субботу примерно до 12.00-13.00. Крупные супермаркеты могут быть открыты гораздо дольше, иногда круглосуточно. В летнее время магазины крупных городов проводят масштабные распродажи одежды, обуви, аксессуаров.
Национальная валюта – венгерский форинт. Как и в других странах ЕС, в Венгрии можно получить обратно налог на добавленную стоимость с товаров, которые были приобретены в одном магазине на сумму не менее 50 тысяч форинтов. Деньги возвращают наличными при пересечении государственной границы в автодорожных пропускных пунктах, международном дунайском порту, в 1 и 2 аэропорту Ферихедь, в отделении ИБУС, которое располагается на Восточном автовокзале.
Замок Вайдахуняд в Венгрии
Транспорт
Трамвай в БудапештеЦентральным транспортным узлом Венгрии является Будапешт, от которого словно лучи расходятся автомобильные и железнодорожные пути к более мелким населенным пунктам. Это очень удобно, но создает некоторые трудности, когда необходимо попасть в город на другой «линии». Тем не менее, имея арендованный автомобиль нетрудно добраться до любого места назначения благодаря разветвленной сети дорог.
Чтобы взять машину напрокат, нужно иметь подтверждение вашего проживания в Венгрии (например, выписку из гостиницы), права международного образца, кредитку. Вместо последнего пункта можно внести залог наличными. Возраст должен составлять больше 21 года при водительском стаже не менее 12 месяцев. На дорогах имеется ограничение скорости, действуют международные правила движения. Полиция в Венгрии очень строгая – нарушение правил грозит крупным штрафом, а малейшее присутствие в крови алкоголя приведет еще и к немедленному аресту.
Городской трафикХорошо развито автобусное сообщение: вы можете быть уверены не только в точном соблюдении расписания, но и в исключительной комфортабельности транспорта. Это же касается поездов и паромов. Последние курсируют по Дунаю и даже могут доставить путешественника в Вену. Что касается авиаперелетов, они рассчитаны в основном на международное сообщение, хотя несколько рейсов курсируют и внутри страны.
Поездки в такси совершенно безопасны. Автомобили этой службы можно распознать по характерной надписи, располагаемой в окне двери. По желанию пассажира водитель предоставит счет.
Дороги в Венгрии
Финансы и проживание
Венгерский форинт — национальная валюта ВенгрииКурс форинта может незначительно колебаться, но обычно один доллар приравнивается приблизительно к 285 единицам местной валюты. Осуществлять обмен лучше всего в официальных пунктах, банках, гостиницах, специальных автоматах. Обратите внимание, что на вокзалах и в аэропортах курс несколько менее выгоден, нежели в городе. Банки Венгрии работают только в будние дни, максимум до 16.00. Зато отдельные обменники в центре, а также автоматы и соответствующие гостиничные сервисы обслуживают путешественников в режиме 24/7.
Hunguest Hotel Palota в ЛиллафюредеЧеки об обмене нужно сохранить до самого пересечения границы при выезде. Многие отели, рестораны, кафе и магазины принимают кредитки международных электронных систем.
Многие туристы бывают удивлены отличным соотношением уровня услуг и стоимости проживания в гостиницах. Трехзвездочный отель средней руки предложит гостю уютный номер с качественной мебелью, завтрак, вежливое и предупредительное отношение персонала. Даже в небольших заведениях служащие часто говорят по-русски, обязательно на английском, немецком, венгерском. О высочайшем уровне сервиса в более престижных гостиницах говорить излишне.
Новый год в Венгрии
Венгерский праздник ФаршангЕжегодные праздники
Кроме 1 мая, Пасхи, Рождества и Нового года, в Венгрии отмечается и ряд национальных торжеств. Фаршанг – это праздник, аналогичный русской Масленице, который пришел на эти земли из Германии. Проходит торжество весной и отмечается карнавальными действами.
Памятник святому Иштвану у Рыбацкого бастиона в БудеТакже начало теплого времени года знаменуется Днем Национальной революции. 15 марта 1848 года началось мощное национальное движение против королевской династии Габсбургов, которое через время превратилось в настоящую Австро-Венгерскую войну.
День святого ИштванаДень святого Иштвана – один из самых почитаемых праздников, поскольку посвящен коронации первого венгерского монарха, который положил начало существованию государства. Отмечается каждое 20 августа на протяжении почти тысячи лет. 23 октября празднуется день национального восстания, которое произошло в 1956 году, а также годовщина провозглашения республики. Это самые главные, но далеко не все государственные праздники Венгрии.
Данная информация не просто поможет спланировать путешествия, но и убережет от таких неприятных неожиданностей как закрытые магазины, банки.
Полезные контакты
Полиция в ВенгрииПосольство России в Будапеште располагается по адресу V1 Bajza utca, 35. Телефон (1) 302-52-30, 332-47-48. Официальный сайт http://www.hungary.mid.ru/.
Посольство России в БудапештеГенеральное консульство РФ в Дебрецене находится на ул. Арань Янош, 1. Телефон (52) 536-926, 536-927. Официальный сайт http://www.debrecen.mid.ru/.
Вызвать скорую помощь можно по телефону 104, полицию - 107, пожарную бригаду - 105, службу спасения - 112. Позвонить легко не только с мобильного, но из повсеместно установленных автоматов. Они принимают монеты номиналом от 10 до 100 форинтов, а также специальные таксофонные карты, которые можно купить в гостиницах, магазинах, на вокзалах, почте или в табачном ларьке.
Как добраться
Венгрия граничит с Украиной, Румынией, Сербией, Словакией, Австрией, Словенией и Хорватией, так что въехать можно через любую из этих стран. Для россиян обязательно оформление шенгенской визы.
Каждый день из Москвы есть прямые авиарейсы продолжительностью 2,5 часов до Будапешта. Через Украину с остановкой в Киеве из Москвы ходят прямые поезда. Время поездки составляет около 40 часов. Также из российской столицы имеется беспересадочный вагон, следующий через Питер, но, чтобы уехать, понадобится виза Словакии. Время в пути составляет примерно 45 часов.
Календарь низких цен на авиабилеты в Венгрию